怎样做好吃的炒土豆丝

1、土豆去皮洗净，切丝备用;别忘了要放在清水中浸泡,去除多余的淀粉炒出来才会爽口.

2、胡萝卜、葱、青椒切丝，蒜瓣拍一下或切片

3、炒锅中放入油，油热放入干红辣椒（因为这次买的辣椒比较辣，就少放了些）

4、炒锅依次放入辣椒丝、葱丝、蒜爆香

5、放入土豆丝、胡萝卜丝翻炒

6、加入调料，盐、生抽、味精，大火继续翻炒一下，随后出锅装盘