怎样制作煎腊鱼好吃？

1、将腊鱼先用水泡一会，以免太咸；

2、将青椒洗净切成丝备用；

3、将姜去皮洗净切成末；

4、将葱洗净切成末备用；

5、在锅里放入适量色拉油；

6、将鱼放入锅中；

7、将有皮的一面煎一会，煎成略黄；

8、放入适量花椒；

9、加入切好的姜末；

10、加入适量五香粉；

11、加入切好的青椒；

12、加入适量豆瓣酱；

13、炒均匀味料后，加入适量水；

14、鱼煮熟后，加入葱花；

15、加入适量鸡精；

16、起锅，美味的煎腊鱼就做好了。