外婆红烧肉的做法

1、五花肉洗净切块，凉水下锅后，加入生姜和料酒，焯一下，去掉浮在水上的沫，捞出备用。

2、调酱汁。两勺老抽、半碗的生抽，适量的冰糖（砂糖也行）搅拌均匀调成酱汁

3、在电饭锅的锅底放一层生姜片，然后将五花肉整齐排好，加入挑好的酱汁。加水没过五花肉，放入一些八角、桂皮等

4、电饭锅煮大约30分钟，跳到保温后，在焖锅一会儿。

5、煮的过程，可以打开电饭锅进行搅拌

6、来一点葱花，香嫩可口的外婆红烧肉就做好了。做出的红烧肉肥而不腻