可乐鸡翅的做法简单，但怎么做可乐鸡翅最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整
1.先将鸡翅洗净，然后改刀，正反各三刀。（入味）
2.改刀后加入料酒、盐、味素腌制一小时去腥。
3.腌制一小时后将鸡翅先用水炒一边，去脏，去血后待用。
4.准备姜片、葱段、蒜瓣待用。
5.开火，锅内加入少量食用油先将鸡翅煎到两面略发焦黄，然后下入准备好的葱段、姜片、蒜瓣炒出香味。不停翻动保证鸡翅受热面均匀。
6.鸡翅翻炒至变成焦黄时，放入盐、料酒、适量老抽（上色） 再翻炒一下，倒入可乐，让可乐刚刚好没过鸡翅，如果爱吃甜一点的，可以稍稍多加一点可乐。
7.开始大火收汁，不要盖锅盖。
8.等汁快要收干时，放一些鸡粉，将鸡翅捞出摆盘，然后将剩余的汁水浇至鸡翅上即可
9.美味的可乐鸡翅出锅了！
