可乐鸡翅的家常做法

1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味

3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。

5、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。

7、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。