米发糕怎么发起来？

1、要想米发糕发的好，不仅要有好的米，火候也很重要。

2、先把大米黏碎，然后加点水，搅拌成迷糊状。

3、然后加点小苏打进去，可以让米发糕发酵起来。

4、接下来就把拌好的米发糕拿去蒸一下。

5、在米发糕快要蒸熟的浇点水在上面，然后再让它蒸一下。

6、最后出锅的时候可以撒点葱花在上面，或者加点糖。好吃的发糕就做好啦～