芥蓝菜怎么做好吃

1、将买好的芥蓝摘好，洗净，备用。建议外面老的叶子不要，影响口感。

2、将姜和蒜洗净，切好，然后剁碎，备用。可以准备多一点，太少不能提味。

3、在锅里放入适量的水，煮开后，将芥蓝菜放入开水中煮。

4、待芥蓝在开水中煮熟后，将芥蓝捞出，滤掉水，装入盘中备用。

5、在锅中放入适量的油，油热以后，放入切好的姜、蒜碎末，将姜、蒜碎爆香。

6、放入酱油和鱼露到锅中，与姜、蒜碎一起翻炒。酱油可以稍多点。

7、将翻炒好的姜、蒜碎和酱油鱼露汁浇到芥蓝菜上，就可以食用啦。