家常菜之肉炒香芹的个人做法

1、先把瘦肉洗干净，切成小片，接着加盐，加生抽，加糖，加油搅拌均匀待用。如图。接着把香干切成长条丝，香芹去叶子，洗干净后切成小段。如图。

2、把炒锅洗干净，开火，倒油，油开后把香芹倒进去翻炒，加盐，加糖，加生抽，继续翻炒，直到断生，再把香干丝倒进去翻炒，大概一分钟后，关火，装盘待用。

3、再次把炒锅洗干净，开火，倒油，油开后把肉倒进去，大火翻炒均匀，等肉八成熟了，就把前面炒过的香芹和香干倒进去，继续翻炒一分钟，关火，装盘。如图。