大闸蟹需要蒸多久才更加美味呢

1、首先挑选几只鲜活的大闸蟹，然后把大闸蟹身上的绳子解开，紧接着用刷子把它刷干净，刷干净之后，再把它绑起来。

2、把蒸螃蟹的锅用清水洗干净，洗干净之后加入适量的水，然后在水中加入一些紫苏，姜片，黄酒。

3、把蒸笼放入锅上，然后把洗干净的螃蟹放入蒸笼上，锅中的水一定要凉水才好，因为凉水蒸蟹，蟹腿才不会脱落掉。

4、在蒸大闸蟹的时候，切记一定要注意大闸蟹摆放的位置，蟹壳一定要放在下面，肚子朝在上面，这样防止蟹黄流失掉。