怎么做香辣蟹

1、螃蟹切两半。

2、蘸淀粉。

3、五成油温炸。

4、炸熟捞出。

5、起锅烧油。

6、加入郫县豆瓣酱、葱姜、花椒、干辣椒。

7、炒香加啤酒、生抽、老抽、精盐、鸡精。

8、下入葱姜。

9、翻炒出锅即可完成。