鲜虾豆腐汤的做法

1、鸡蛋打散，摊2个鸡蛋皮。

2、鸡蛋皮切成小块菱形。

3、准备需要的蔬菜，可以用白玉菇或者其他青菜，虾稍微煮一下剥皮。

4、蘑菇类下锅轻炒一下，加入开水。

5、把其他菜和虾下锅煮5分钟，加入少量盐、耗油，最后下青菜，再煮1分钟。

6、出锅加入几滴香油即可。