凉拌野菜的做法

1、准备好食材

2、将马齿苋放入水中浸泡10分钟，洗净。

3、准备一个锅，放入水烧开，加入1小勺盐和油，放入野菜，焯水。

4、焯水的时间不要太长

5、将焯过水的野菜放入凉水中过凉

6、捞出沥干水份

7、放入蒜泥，醋，盐，鸡精，香油，拌匀即可。

8、装盘