怎么做清蒸梭子蟹

1、将水打开，用刷子将表面的污垢清洗掉，刷的时候把钳子绑起来。

2、将梭子蟹反过来，肚子朝上，避免它的膏和黄流出。

3、撒上姜片，放入少许料酒，可以去除腥味，大火烧开，盖上锅盖蒸15分钟，蒸好后放入姜米少许酱油，还可以加一些蒜泥。

4、总结如下。