蛋皮糯米卷的做法

1、准备好的糯米饭、胡萝卜、火腿肠切成小丁，切细点

2、杂蔬（玉米、青豆、胡萝卜）焯水，捞出沥干水分备用

3、锅中加入少许色拉油，待人糯米饭炒

4、加入杂蔬粒和火腿丁翻炒均匀加点盐和鸡粉炒匀备用

5、2个鸡蛋里加点盐、料酒和一点点淀粉打匀

6、平底锅中刷一层油，稍微加热一下

7、倒入蛋液，晃动锅子摊匀蛋液

8、看到四周翘起时可以翻面煎

9、把蛋皮放好，最好用卷寿司的竹帘垫着

10、均匀地铺上炒好的糯米饭，我的铺太满了

11、放上半根油条

12、慢慢卷起来即可