如何做地三鲜

1、首先将青椒切片。

3、将土豆切厚片。

5、起锅烧油，油温七成热时放入茄子。

7、锅中倒入土豆片。

9、碗中倒入少许生抽，盐，糖，搅拌均匀。

11、放入青椒，茄子和土豆炒开。

13、加入蒜末翻炒。

15、翻炒均匀出锅装盘即可。