1、西瓜皮大多数人吃完了西瓜就扔了。其实西瓜皮比西瓜瓤还解暑。西瓜皮被称为西瓜翠衣，是糖尿病患者夏季消暑的食物，对血糖没有影响。
2、橙子皮也不要扔，熬粥的时候放几块橙子皮、或者切成丝做成橙子茶，做成橙皮糖，可以开胃、提神。
3、萝卜皮很辣，往往很多人吃萝卜的时候要削皮。然后拔萝卜皮扔掉。其实萝卜皮中含有很多维生素C，也含有很多异硫氰酸酯物质，正是这种物质是防癌的。
4、花生皮，这里指的是花生粒的外皮。在中医上叫做花生红衣，有补血的功效。但是血液粘稠的人不适宜吃花生红衣。
5、以上这些果皮作用真不小，所以在吃这些食物的时候，这些果皮不要扔掉。扔掉了确实真的很可惜。留下来进行废物利用，会有惊喜。
6、这些果皮中有些是直接吃的，比如萝卜皮——吃萝卜的时候洗净不要削皮；吃花生粒的时候——直接吃，不要搓掉外面的红衣等等。各有各的吃法，所以我们在吃这些食物的时候要特别注意。
