西红柿蛋汤怎么做好吃

1、一个大西红柿洗干净，再切成小块。

2、锅中倒入花生油，加入西红柿块大火炒出汁水。

3、加入凉水大火烧开，再继续小火煮5分钟。

4、两个草鸡蛋磕在碗里，用筷子打成均匀的蛋液。

5、继续开大火，蛋液细细地淋入汤中，烧开后关火。

6、最后加入盐和鸡精搅匀，再撒入小葱花就可以盛出来了。夏季时可以早烧一会儿，晾凉一些再吃。