自制米其林土豆泥

1、准备食材。

2、土豆放入锅中鸡蛋也一起放入煮熟，或去皮切片放入盘中蒸15-20分钟，蒸到土豆软糯。

3、酱汁配制：六月鲜轻盐牡蛎酱油1.5勺，玉米淀粉2g，黑胡椒粉1g加适量清水混合均匀。

4、土豆中加1克盐和适量牛奶，压成土豆泥。准备小碗一个，碗中放上保鲜膜，把土豆泥放进去压平扣入盘中，去除保鲜膜。锅中放入黄油化开，倒入准备好的调料汁搅拌至粘稠关火，把汁倒入土豆泥上。

5、鸡蛋切片，摆盘上桌。

6、配上喜欢的饮料和水果，就可以享用。

7、鲜香软糯，和米其林餐厅的土豆泥有一拼啊。