1、葱姜切丝，放入主锅，7档打碎备用。
2、五花肉放入主锅8档搅碎，放入马蹄4个，继续8档搅碎。
3、依次加入生抽，老抽，盐，料酒，鸡蛋，3档反转，将所有配料搅拌均匀。
4、用刮刀将搅拌好的馅料刮出备用。
5、用手指在面筋上抠一个洞并搅碎内里结构，将搅拌好的肉馅儿塞进油面筋。
6、全部塞好肉馅的油面筋。
7、主锅插上搅拌棒，倒入10克油，葱姜少许，两分钟120度反转2档爆香。接着将塞好肉的油面筋，分别放在搅拌棒两侧。
8、加10克料酒，15克生抽，10克老抽，200克水，不用放盐，盖上锅盖和量杯。10分钟120度反转1档烹饪。
9、盘子里放好生菜，将做好的面筋塞肉用刮刀从主锅里取出摆盘，撒上葱花即可食用。
