炖猪脚怎么做

1、猪脚冷水下锅，加入料酒，开最大火 。

2、撇去浮沫，捞出用清水清洗。

3、锅内烧油放姜片，加入猪脚翻炒，加一勺盐调味。

4、炒至猪脚表面变干，加入清水，八角煮开。

5、把猪脚和汤加入砂锅中，小火煮半小时。

6、加入黄豆，胡萝卜，山药，玉米倒入砂锅，小火煮半小时即可。