1、“新娘茶”又称之为“端午茶”，相传这是当地群众为纪念古时一新婚青年在端午节前一天勇除作恶的蛇，而摆设的敬亲茶席。
3、在福建政和的杨源乡花桥村，村里穿着蓝色传统服装的长辈带领着全村妇女，会到一年内结婚的家里去吃新娘茶，整个队伍浩浩荡荡，充满着喜气洋洋的人群进入新郎家，给新人家带来吉祥喜意。
4、茶水主要是冰糖茶、桌上另备多种甜、咸、瓜果等食品，山里人尊老，客人们到齐后，长峡跏牦很辈中年纪大的人坐“大位”，他们这里的风俗又跟我们江南不同，我们八仙桌是坐8个人的，他们是每张凳子坐3个人，大家依次坐下后，主人家就忙着上热菜了，也是些农家平常食用的蔬菜类。
5、在老人的带领下，大家欢快的喝茶吃果蔬，主人这个时候会给每位在场的人每一位老老少少发上一条八尺红头绳。
7、福建政和杨源乡流传的“新娘茶”传统，历史源远流长，不仅体现了政和山区人民勤劳纯朴、尊老爱幼的良好品德，也是希望一代代保持祖先的优良美德，并将其发扬光大愿望。
