美味辣酱蒸茄子

1、茄子洗净去皮切条后，放入加进盐的沸水中氽一下，捞出备用。

2、将氽过的茄子条装入盘中，分别放入豉汁、XO酱、剁椒酱拌匀并分成3份。

3、将拌入味的茄子放入蒸锅中蒸10分钟，取出即可食用。