大蒜苗有什么功效和作用

1、预防感冒：蒜苗具有预防感冒、腹泻的作用。同时还具有预防血栓形成的作用。

2、杀菌：蒜苗中含有杀菌物质，能有效的预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。第

3、消食：蒜苗中含有的辣素，具有醒脾气、消积食的作用，同时还有抑菌作用。

4、保护肝脏：蒜苗中含有丰富的维生素C，所以有明显的降血脂和预防冠心病和动脉硬化的作用。同时还可以保护肝脏，提高机体免疫力的功能，从而预防各种疾病的发生。