生态耗油生菜

1、生菜择洗干净，如果是自己家种植的可以简单清洗。

2、将花生油炸开，放入清水、盐烧开。

3、将生菜放入开水中灼烫，后捞出沥干。

4、炒锅注入油烧热，下蒜末爆香，加入耗油、酱油、料酒、味精、胡椒粉、清汤烧开，用湿淀粉勾芡，淋上香油，浇入生菜即可。