藕丸、藕饼的做法

1、莲藕去皮，洗净，切丝，再剁成藕渣。

3、剁一些小红椒，切一些蒜叶或是葱花。

5、加面粉和耗油，顺同一方向搅拌。

7、锅内坐油，大火烧热。

9、炸好的藕丸就可以吃了，非常脆口，一点都不会腻。

11、如果简单点就做成藕饼吧，搅拌好的藕渣胡萝卜直接放到烧热的油锅中，用锅铲摊平，一面煎好再煎另一面，火候一样。