香喷喷的家常辣椒炒肉做法

1、1. 五花肉洗净切薄片。

2、2. 辣椒切块、大蒜切片，留着备用。

3、3. 五花肉倒入料酒、生抽、盐、糖腌制10分钟左右。

4、4. 炒锅中倒入油，并放花椒粒煸香。

5、5. 放入腌制好的五花肉翻炒，直至五花肉吐油微黄。

6、6. 随后放入蒜片、辣椒块炒香。

7、7. 再淋入料酒、老抽，加入蚝油，继续翻炒。

8、8. 当辣椒炒至变软后，关火并撒上鸡精调味，出锅。