凉拌皮蛋的做法

1、皮蛋二个。

2、将皮蛋切丁，切点蒜米，青椒丁，辣椒油一勺，醋一勺，生抽加蚝油一勺。

3、将三勺汁倒进碗里。

4、放上蒜米和青椒丁。

5、搅拌均匀。

6、将切好的皮蛋丁装进碗里。可以摆点花式。

7、倒进合好的调汁，然后就可以上桌了。