怎么做青椒炒肉丝

1、瘦肉切丝，青椒切丝，肉中加入淀粉，倒入鸡蛋清。

2、倒入少许的料酒，盐，搅拌均匀。

3、锅中倒入油，倒入肉丝，炒至变色，装盘盛出。

4、锅中倒入少许的油，放入青椒，加入盐，倒入肉丝。

5、放入姜和蒜，白糖，放入鸡精，翻炒均匀，盛出即可。

6、这样一道清清爽爽，操作简单，深受广大家庭喜爱的青椒炒肉丝就做好了。