清蒸排骨的做法

1、排骨用水冲掉血水然后放水里浸泡20分钟去腥

2、排骨捞出沥干水分 碗中加入2勺淀粉 2勺食用油 2勺蚝油 1勺料酒 少许盐以及切好的蒜粒抓匀

3、静置15分钟后再次加入2勺淀粉抓匀 这样蒸出来的排骨滑嫩无比

4、把南瓜摆成想要的形状 中间放排骨 不要堆得太高 受热不均匀 根据个人喜好加入葱粒 小米椒

5、水开后盖上锅盖 蒸15分钟即可出锅

6、美味的清蒸排骨就完成了