冰镇柠檬糟卤虾

1、大头虾买回来后剪去头须，冲洗干净。

2、锅内放适量水和葱姜烧开。

3、开锅后倒入大虾，料酒可以多倒些去腥。

4、将煮熟的虾沥干盛出晾凉，倒入150毫升糟卤，挤入半个柠檬的汁，再倒入适量凉白开将虾完全浸没即可。

5、最后放入冰箱冰镇2个小时。