面包机炒制肉松

1、选择无肥肉无筋皮的里脊猪肉顺着肉的纹理切成2、3寸左右的块，不要切太小了，小了会拉不起丝。

2、加水淹过肉，再加入花椒和姜块一起在锅里煮30分钟左右直到肉熟透，可以用筷子轻轻插入肉里的状态。也可以用高压锅压5分钟左右即可肉熟。

3、煮熟的肉块沥干水分后装入保鲜袋用擀面杖用力敲碎

4、擀面杖敲后的肉块状

5、碎了的肉块在用手撕成较粗的丝

6、将肉丝和所有调料混合一次性地放入面包机，按下肉松功能键开始炒制肉松。

7、面包机炒制1小时左右结束后取出放凉

8、放凉期间用筷子将肉松挑散开，使其疏松。

9、棉花一样轻盈的肉松，每一丝都是美味。