温拌鸟贝的详细做法图解

1、鸟贝去壳，有人是活剖，我不敢，把它放冰箱冻硬才敢剖。鸟贝冷冻后更好剖。

2、将剖出的肉洗去泥沙，用剪刀剪开背部，去掉泥筋。

3、锅中烧开水，关火。

4、将鸟贝倒进锅里烫翻立马捞出。

5、控净水，装入小钵。

6、加香菜装盘。