油菜炒肉的做法

1、将油菜放入盆中摘净，洗净。

2、将胡萝卜切成菱形。

3、将猪肉切成片。

4、将大蒜切成片，将大葱切成片，姜切成片。

5、炒勺里放大豆油烧开，放入花椒面，然后放入肉片翻炒变色，放胡萝卜翻炒变色，放葱花，放姜，放油菜翻炒。

6、加入精盐，然后加入生抽翻炒均匀。

7、加入大蒜翻炒，然后加入调好的淀粉，加入鸡精翻炒均匀。

8、将炒好的油菜盛入碗中。