水晶冬瓜的做法

1、根据人数准备好适量的蔬菜

2、切条

3、冬瓜焯水，之后捞起备用

4、淀粉2.5小匙，素味精少许，用清水拌匀备用

5、1汤匙油翻炒辣椒

6、加入冬瓜翻炒，放入适量盐、淀粉水，拌匀就可以起锅了。装盘之后，撒上花生碎（花生已烤或炸熟）就完成了。