怎样制作粉丝蛋皮汤

1、将鸡蛋黄摊成蛋皮，然后切成条备用，平常有时间时可以多做些，放在冰柜储藏备用；

2、将粉丝泡软备用；

3、将姜、蒜、葱洗净切好备用；

4、锅里放入适量色拉油，也可以用猪油；

5、油烧热后，倒入姜蒜爆香；

6、加入适量水；

7、等水烧开后，加入粉丝和蛋皮；

8、加入适量麻辣鲜；

9、加入适量鸡精；

10、加入适量葱花；

11、起锅，美味的粉丝蛋皮汤就做好了。