怎么样制作红豆双皮奶

1、将鸡蛋蛋清与蛋黄分离，双皮奶只需要蛋清，蛋黄可以做蛋挞用。

2、将牛奶、淡奶油、糖混合放进锅里。

3、加热搅拌至糖融化，等到牛奶快沸腾时关火。

4、加入之前准备好的蛋清，搅拌均匀。

5、用过滤网将加热混合后的奶过滤到小炖盅里面。

6、在炖盅的内胆里面加入清水，盖上锅盖，快炖一个小时左右。

7、将红豆用微波炉加热，放在炖好的双皮奶上面。这样美味的红豆双皮奶就做好了。