冷面汤的做法

1、韩式冷面的做法可谓五花八门，好多都是根据个人的口味添加配料和调料，所以味道也有所不同。

3、将冷面提前用冷水泡30分钟备用，熟鸡蛋去皮切成2半，黄瓜切丝，大白梨切片牛肉用开水焯一下，去除杂质和血水，捞出，将锅里的水倒掉不要。

5、面条过凉后，再用手搓掉面条表面的粘液，烂瘀佐栾这样处理后的面条不粘，更筋道，把面条放碗里，码上配料，倒入冰镇好的冷面汤，再撒上香菜末和辣椒油，一碗味道纯正的韩式牛肉汤冷面就做好了。