怎样烧茄子好吃

1、将茄子400g洗净切成片；

2、将青辣椒50g、大蒜5g洗净切好备用；

3、在锅中放入10g色拉油，烧热；

4、将茄子放入锅中；

5、两面煎成金黄；

6、加入切好的青辣椒和大蒜；

7、加入4g食盐；

8、加入3g鸡精；

9、炒匀后起锅，美味的茄子就烧好了。