葱花烙饼的做法

1、面粉倒入盘中，加开水用筷子搅成絮状。

2、再倒入冷水和成面团，盖保鲜膜醒30分钟或以上。

3、准备好葱花；猪油中加入适量盐、鲜辣粉拌匀，也可以把葱花一起拌。

4、醒好的面团分成5个剂子。

5、取一个小面团擀成长薄饼。

6、刷上猪油，撒上葱花，再把薄饼中间划成长条，四周不要划断。

7、从一边卷起。

8、再卷起圆形。

9、按扁擀成薄饼。

10、预热平底锅放入适量的油，放入饼胚中小火烙至两金黄。

11、后面用锅铲轻轻拍一下表面，会更加酥脆。