1、猪腰洗净片除腰骚。
2、反斜刀切。
3、再直刀切四个段。
4、全部切好放盐。
5、放料酒。
6、放生粉。
7、搅拌均匀备用。
8、碗中放盐、鸡精、胡椒粉、白糖。
9、放料酒。
10、倒入生抽、酱油。
11、倒入醋。
12、加水淀粉。
13、搅拌均匀备用。
14、锅中烧油。
15、油热下入猪腰。
16、滑熟倒出备用。
17、起锅烧油。
18、加入姜、蒜、干辣椒爆香。
19、倒入青红椒、木耳。
20、翻炒至断生。
21、下入腰花。
22、放上调好的料汁。
23、大火翻炒均匀出锅。
24、这样，一道营养又美味的爆炒猪腰就完成了。
