奥尔良风味鱼的制作方法

1、将草鱼洗净切块，加入50克味之院奥尔良腌料、25克料酒、25克生抽、20克蚝油，抓匀腌制半个小时。

2、锅中倒适量油，放入姜片铺满锅底，小火煎香。

3、撒上一层洋葱丝，再铺上一层金针菇，将腌好的草鱼一块块均匀地平铺在最上面，最后把腌料汁倒进锅中。

4、倒150毫升清水，盖上锅盖中火煮20分钟，让鱼肉和蔬菜充分吸收腌料的味道。

5、最后撒上青红椒就完成啦。