蛋白炒玉米的做法

1、鸡蛋煮熟晾凉

2、然后剥开取蛋白切成小丁

3、玉米粒焯水沥干

4、豌豆焯熟；枸杞洗净；姜切末干

5、起油锅，炒香姜末；再倒入玉米粒、青豆、蛋白丁、枸杞略炒

6、加盐、胡椒粉调味，最后用少许酱油、白醋与淀粉加少量水调成水淀粉勾薄芡即可出锅