怎样炒大头菜好吃

1、取大蒜瓣适量备用；

2、将青椒和大头菜洗净切好备用；

3、在锅中放入适量菜籽油；

4、将大蒜去皮切好后放入锅中；

5、加入切好的青椒和大头菜；

6、迅速翻炒一会；

7、加入适量食盐；

8、加入适量酱油；

9、加入适量鸡精；

10、炒匀后起锅，美味的炒大头菜就做好了。