自己做椒盐皮皮虾

1、把虾仁洗净，切块备用。

2、把一些姜片放进锅里加水煮。把虾放进锅里煮一分钟，然后把水拿出来晾干。

3、锅里放油，油温要高一点

4、虾仁用皮干炸，油少，虾仁壳脆。

5、虾仁炒匀，用剩余的油，炒洋葱、姜，最后加入芹菜和胡椒粉。

6、与虾仁一起炒，加入糖、酱油、盐和胡椒粉。