夏日素食孜然小土豆

1、超市买的小土豆洗干净

2、放入锅里煮30分钟左右

3、煮到能用筷子轻松戳穿关火，捞出用冷水冲凉

4、耐心地剥去外皮

5、用刀背轻轻压一下，不要太用力不然碎了

6、平底锅里放适量油，爆香蒜茸

7、放入土豆煎至两面金黄色

8、另外起油锅放点豆豉

9、加入蒜蓉爆香

10、放入煎过的小土豆

11、撒上椒盐粉

12、撒上孜然粉

13、加点鸡精

14、翻炒均匀后撒葱花出锅