武汉干煸土豆丝的做法

1、土豆削皮切粗条泡水洗去淀粉

3、油锅烧热放一根下去炸，起小泡就行，这是大火。

5、大概3-5分钟发现土豆变小，漏勺推动觉得变硬了，就开始慢慢的推散。变色后小火炸2-4分钟关火。

7、这是薯条成品，外表很脆，里面软糯。