如何做出蛋炒饭

1、准备鸡蛋黄两个，加食盐半勺，搅拌均匀备用。

2、放油热锅，油热后再倒出。

3、倒入昨天剩下的剩饭，均匀的给它炒几下。

4、小火倒入蛋液，快速的翻炒让蛋液在饭的余温下均匀的附在米饭表面。

5、翻炒过程中在锅边淋入几滴油，防止粘锅一直炒到米饭在锅中跳动为止。

6、最后加上一小撮盐。

7、少许的胡椒粉。

8、再撒上小葱就可以出锅。