1、1 把去皮洗净的山药切开，分成条形。
2、2 再切成小丁块，浸入清水中。
3、3 砂锅中注入约800毫升清水烧开。
4、4 放入洗净的糯米，搅拌匀，再下入泡好的紫米。
5、5 搅拌几下，使米粒散开。
6、6 撒上洗好的黑芝麻，搅拌几下。
7、7 盖上盖子，煮沸后用小火煮约40分钟至米粒变软。
8、8 揭开盖，倒入山药丁，拌匀。
9、9 盖好盖子，用小火续煮约15分钟至全部食材熟透。
10、10 取下盖子，搅动几下，再撒上红糖。
11、11 拌匀，煮一会至红糖完全溶化。
12、12 关火后盛出煮好的糯米粥，装在汤碗中即可。
