泡椒肉丝怎么做

1、首先准备材料，材料把它们切细

2、肉丝中加入少许盐、姜末、红薯粉(淀粉）水拌匀，静置几分钟

3、锅中倒入适量油、4成热放入肉丝，快速划散铲出

4、，留底油、郫县豆瓣一勺炒出红油

5、下入肉丝翻炒上色取出

6、，下入泡椒、泡姜炒出香味，下入胡萝卜丝和青椒丝炒至断生，下入肉丝翻炒均匀出锅。

7、OK完美出锅。