羊肉臭了怎么处理才能吃

1、泡水去腥：将羊肉切成小块，加入凉水中浸泡30分钟，然后取出洗净，再用清水冲洗干净即可。

2、用酒去腥：将羊肉浸泡在白酒或料酒中约半小时，然后取出沥干备用。

3、用姜去腥：将姜切成片，把羊肉和姜片一起炒制，炒至肉变色后加入适量清水，焯水后捞出备用。

4、用茶水去腥：将羊肉切成片或块，放在锅中，加入适量茶水煮开，捞出焯水备用。